6月16日上午，第71期“明湖讲坛”在图书馆科报厅开讲。中国工程院院士、南昌大学教授谢明勇以《学科建设的粗浅体会—以南昌大学食品学科建设为例》为题作专题报告。学校党委书记陈义旺主持报告会，罗序中、甘雅芬、肖笃森、黄保文、陈文红、方经奎、胡源春等党委常委班子成员参加，全体中层干部，师生代表300余人现场聆听。
报告中，谢明勇院士从学科基础概念、南昌大学食品学科建设实践、学科发展思考三大维度解读一流学科培育路径。结合南昌大学数十年学科发展历程，阐释师资梯队、科研平台、国际合作、体制机制在学科提质升级中的关键作用，并依托全国重点实验室建设实例，分享学科规划与人才培养感悟，鼓励青年教师立足专业特色、深耕科研一线。
报告结束后，陈义旺为谢明勇颁发“明湖讲坛”纪念海报。
谢明勇，中国工程院院士，南昌大学教授。德国波恩大学营养学博士，全国优秀博士学位论文指导教师，国家级教学名师，食品科学国家重点学科带头人，中国食品科学技术学会副理事长。现任南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任。主要研究领域为食品营养科学与技术。
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