12月27日，后勤管理处召开食堂食品安全工作专题培训会。后勤管理处相关负责同志，各食堂店长及食堂监督管理人员参加。
会议就加强食堂“三防”措施和员工培训，进一步加强供餐和后厨管理等工作进行部署。各学生食堂店长先后介绍了本食堂在确保食品安全方面的具体做法。
会议要求，各餐饮企业和食堂管理人员要坚决落实习近平总书记“四个最严”要求，坚决防范食品安全卫生事件的发生，坚决杜绝食品安全卫生事故的发生，防微杜渐，加大监管力度，抓好餐饮质量，确保好全校师生“舌尖上的安全”。随后，后勤管理处相关负责同志深入食堂前厅后厨进行检查，就“三防”设施完善，供餐环境优化等提出具体要求。
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