为切实做好2026年秋季开学食品安全保障工作，严格落实省教育厅及学校开学工作相关要求，9月4日下午，赣南师范大学食堂从业人员食品安全培训会在博学楼105教室召开。学校后勤管理处饮食服务与监督管理科全体工作人员及全校各学生食堂200余名从业人员参加本次培训。
培训聚焦食堂食品安全关键环节，围绕从业人员健康管理、场所环境卫生、食材储存加工、餐具清洗消毒、三防设施使用、设备规范操作、食品留样、突发事件应急处置等内容开展讲解，进一步明确各岗位操作规范，细化食品安全风险防控要点。
此次培训进一步压实食堂从业人员食品安全主体责任，强化从业人员安全意识与实操能力，为广大师生饮食安全筑牢坚实屏障
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